فطائر

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• حليب 3.00 كاس ماء (مل)
  

  دافئ

• زيت نباتي 1.00 كاس ماء (مل)
• بيض 2.00 قطعة
  

  فقط البياض اما الصفار للوجه

• ملح 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• سكر 4.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• خميرة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• طحين 7.00 كأس ماء (غم)
• سمسم 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  

  للوجه

خطوات الوصفة

• نضيف الحليب الدافئ وبياض البيض والسكر والملح والخميرة في وعاء كبير ونخلط.

• نضيف الدقيق بالتدريج، يجب أن يكون قوام العجين ناعمًا جدًا ، ويجب أن يلتصق باليد.

• ثم نسكب كوبًا من الزيت السائل في العجينة ونعجنها ،ستكون عملية مزعجة بعض الشيء ، لكن النتيجة رائعة 👍 .

• نغطي العجين ونتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه ثم نعجنه لمدة 10 دقائق .

• نأخذ قطع بحجم الجوز من العجينة ونرتبها على صينية الخبز ونضيف صفار البيض والسمسم ونتركها تتخمر على صينية لمدة نصف ساعة.

•  نقوم بطهيه حتى يصبح لونه بني عند 200 درجة .
  ،يمكنك حشوها بالجبن او اي شيء تحبين