زنجر دجاج

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• صدر دجاج 500.00 غرام
• لبن رائب 1.00 كاس ماء (مل)
• ملح 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فلفل أسود 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بهار البابريكا 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• سبع بهارات 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• زنجبيل مطحون 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بودرة البصل 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بودرة الثوم 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فليفلة مطحونة 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• طحين 1.00 كأس ماء (غم)
• نشاء 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• ملح 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فلفل أسود 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بهار البابريكا 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• سبع بهارات 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• زنجبيل مطحون 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بودرة البصل 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بودرة الثوم 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فليفلة مطحونة 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• زبدة 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• طحين 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• حليب 1.50 كاس ماء (مل)
• جبنة شيدر 1.50 كأس ماء (غم)
• زعفران 2.00 غرام
• فلفل أسود 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)

خطوات الوصفة

• صدور دجاج ٥٠٠ غرام
  كوب لبن رائب
  ⠀ملعقه صغيره من :
  ملح / فلفل أسود / بابريكا / بهار مشكل
  زنجبيل / بودرة البصل / بودرة الثوم / فلفل حار
  ⠀ننقع صدور الدجاج باالبن والبهارات

  ندخلها الثلاجه أقل شيء ؛
  ٣ ساعات والأفضل ليله كامله

• خليط التغطية :
  كوب دقيق
  ملعقتين كبيرة نشأ
  ملعقه صغيره من :
  ملح / فلفل أسود / بابريكا / بهار مشكل
  زنجبيل / بودرة البصل / بودرة الثوم / فلفل حار

  نغطي صدور الدجاج ونقليها بزيت حامي وغزير

• صوص الجبن :
  ملعقة صغيرة زبدة
  ملعقة كبيرة دقيق
  كوب ونص حليب سائل
  كوب ونص جبن شيدر
  صفار الزعفران
  فلفل أسود

  نضع الزينجر المقلي في صندويش ونضيف صوص الجبن فوقه