دجاج مقرمش

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• صدر دجاج 700.00 غرام
• بيض 5.00 قطعة
• بقسماط 2.00 كأس ماء (غم)
• طحين 1.00 كأس ماء (غم)
• رقائق الذرة 1.00 علبة 400 غم
• ملح 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فلفل أسود 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فليفلة مطحونة 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• زيت نباتي 3.00 كاس ماء (مل)

خطوات الوصفة

• نقطع شريحة لحم الدجاج بسمك 1 سم ، ليست رقيقة ولا سميكة.
  نضيف التوابل والملح إلى الطحين وفتات الخبز ونمزجهم

• نضع الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، ثم فتات الخبز ومرة ​​أخرى في البيض ، وأخيراً في رقائق الذرة

• نضع الزيت في مقلاة عميقة ونسخنه ونقلي الدجاج الى ان يصبح ذهبي اللون ونعيده ويقدم بالعافية