فتة حمص

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• خبز 2.00 قطعة
  

  مقطع مكعبات ومقلي بالزيت او مشوي بالفرن

• لبن زبادي 1.00 علبة 850 غم
• طحينة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• ثوم مهروس 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• ملح 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
• عصير ليمون 4.00 ملعقة كبيرة (لتر)
  

  حامض

• حمص حب 0.50 كيلوغرام
  

  منقوع قبل بيوم ومسلوق حتى تنهرس الحبة

• سمن حيواني 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  

  مذابة وساخنة

• بقدونس 1.00 باقة صغيرة
  

  للتزيين مفروم

• فليفلة مطحونة 2.00 رشة
  

  للتزين الوجه

خطوات الوصفة

• نسقي الخبز بكمية قليلة من مرقة الحمص، ونضيف  نصف كمية الحمص

• نضيف كمية كبيرة من خليط اللبن، ثم باقي الحمصات و نزين بالبقدونس والفليفلة الحمراء المطحونة و نضع السمنة المغلية على الوجه

• خليط اللبن :

  نخلط اللبن الزبادي بالطحينة والملح والثوم المهروس والليمون