شوربة يايلا

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• رز حبة قصيرة 1.00 فنجان قهوة (غم)
• ماء اللحم 7.00 كاس ماء (مل)
• لبن زبادي 1.00 كأس ماء (غم)
• بيض 1.00 قطعة
• طحين 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• زيت نباتي 3.00 ملعقة كبيرة (لتر)
• زبدة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• ملح 2.00 رشة
• فلفل أسود 2.00 رشة
• نعناع مجفف 2.00 رشة

خطوات الوصفة

• ناخذ ماء اللحم والزيت والملح والارز في وعاء على النار ليغلي الارز وينضج

• في وعاء غميق يخفق الزبادي والبيض والدقيق مع كوب واحد من الماء

• عند نضج الرز نضيف خليط الزبادي حتى الغليان

• عند الغليان ثم تخفف النار لمده 15 دقيقه مع التقليب كل فتره و في صحن التقديم نسخن الزبده ونضع النعناع لمدة دقيقة ونضعها فوق الشوربة ونقدمها