كبة مدعبلة

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• برغل ناعم 2.00 كيلوغرام
• هبرة غنم 1.00 كيلوغرام
• بصل 100.00 غرام
• سميد ناعم 1.00 كأس ماء (غم)
  

  او طحين

• سميد ناعم 1.00 كأس ماء (غم)
  

  او طحين

• ملح 3.00 ملعقة كبيرة (غرام)

خطوات الوصفة

• ننقع البرغل بالماء

• نطحن البرغل بواسطة ماكينة فرم اللحم دورين 

• ندهك الكبة حتى تصبح متجانسة

• ناخذ قطة من العجينة ونرصها بايدي رطبة ونقسم القطعة الى قسمين ونشكل القسمين على شكل كرات 

• بماء مغلي نضع كرات الكبة وعلى نار عاليبة حتى تمسك