كبة دراويش كبة دراويش Maram Jesbia (Level4) الكلفة التقديرية: 35 ₺ السعرات الحرارية : 172 عدد الاشخاص : 8 المستوى : متوسط التصنيف : غداء المطبخ : طبق حلبي تفاصيل الوصفة برغل ناعم 1.00 كيلوغرام هبرة غنم 0.25 كيلوغرام بصل 60.00 غرام متوسطة الحجم ملح 2.00 رشة بصل 45.00 غرام مفرومة ناعم لحم غنم مفروم 0.75 كيلوغرام مكسرات 20.00 غرام المتوفرة ومحمصة خطوات الوصفة ننقع البرغل قليلا بالماء حتى تتفتح الحبة نضيف البصلة المتوسطة المقطعة ارباع وملح الى الكبة ندير ابرغل على ماكينة فرم اللحم دورين ونضيف في الدور الثاني الهبرة المدقوقة الحشوة: نقلي البصلة المقطعة وثلاث ارباع كيلو لحمة مفرومة والقلوبات او المكسرات المحمصة حتى تنضج اللحمة ونضيف قليلا من الملح والفلفلالاسود ندهك الكبة وونشكلها بواسطة القالب او الاصبع ونحشيها ونغلقها ويجب ان تكون الايادي رطبة بالماء حتى لا تلتزق نحمي الزيت النباتي ونقلي ثلاث دراويش بثلاثة هيا لنبدأ الطبخ ارسال الوصفة عبر الايميل شارك
