فتة دجاج

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• صدر دجاج 300.00 غرام
  

  مسحب

• ثوم مهروس 1.50 ملعقة كبيرة (غرام)
• طحينة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• لوز 3.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  

  مقشر

• عصير ليمون 4.00 ملعقة كبيرة (لتر)
• بصل 2.00 غرام
  

  مفروم ناعم

• لبن زبادي 1.00 كيلوغرام
• بقدونس 1.00 باقة صغيرة
  

  مفروم

• خبز 2.00 قطعة
  

  عربي مقطع لمكعبات و مقلي بالزيت

• زيت نباتي 0.25 كاس ماء (مل)
• خل أبيض 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)
• ملح 2.00 رشة
• فلفل أسود 2.00 رشة

خطوات الوصفة

• نغسل و نسلق الدجاج ونحتفظ بالماء الدجاج

• نحمص الخبز بالزيت حتى يحمر قليلا

• نحمص المكسرات بقليل من الزبدة او سمنة

• نضع اللبن والزبادي والثوم المهروس وقليل من مرقة الدجاج و طحينة وحمض ليمون معلقتين ونخلطهم جيدا

• في صحن التقديم نضع الخبز المحمص ثم الدجاج المقطع ثم اللبن المخلوط ونضع المكسرات للتزيين والبقدونس