فتة باذنجان

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• خس 1.00 قطعة
  

  مقطعة خشن

• خبز 3.00 قطعة
  

  مقطع مكعبات و مقلي بزيت 

• باذنجان 0.25 كيلوغرام
  

  مقطع مربعات ومقلي

• لبن زبادي 10.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• طحينة 3.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• ثوم مهروس 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• عصير ليمون 2.00 ملعقة صغيرة (مليلتر)
• زيت زيتون 3.00 ملعقة كبيرة (لتر)

خطوات الوصفة

• في صحن التقديم نضع الخس المفروم خشن ثم نضيف فوقه الخبز المقطع والمقلي ثم الباذنجان المقطع والمقلي 

• في وعاء عميق نضع اللبن والطحينة والزيت والثوم المهروس ةعصير الليمون ونخلطهم سويا ثم نسكب الخليط في صحن التقديم ويزين باللوز المحمص او بالمكسرات المتوفرة المحمصة