أفخاذ دجاج كذابة

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• صدر دجاج 400.00 غرام
  

  مسلوق

• بصل 2.00 غرام
• ثوم مهروس 2.00 غرام
• بطاطا 3.00 غرام
  

  مسلوقة ومهروسة

• سمن نباتي 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• مكعب مرقة الدجاج 2.00 قطعة
• جزر 3.00 غرام
  

  مبشور

• ملح 2.00 رشة
• فلفل أسود 2.00 رشة
• رقائق الخبز 4.00 قطعة
• بطاطا 1.00 كيلوغرام
  

  مقطعة ع شكل اصابع للقلي

• بيض 2.00 قطعة
• بقسماط 2.00 كأس ماء (غم)

خطوات الوصفة

• نخلط الدجاج المسلوق مع البطاطا المسلوقة والمهروسة

• في قدر على النار نضع السمن ونقلي البصل والثوم ومكعبين مرق الدجاج والجزر ثم نضيف الدجاج والبطاطا ونضيف الملح والفلفل الاسود

• نبدا بلف التبلة المحضرة برقائق الخبز على شكل كرات ثم نأخذ اصبع من البطاطا النيئة ونضعه داخل الرقائق المحشوة لتصبح على شكل قدم دجاج

• نضع الافخاذ الدجاج بالبيض ثم بالبقسماط ثم الى الفريزر لمدة 30 دقيقة

• على نار متوسطة وزيت حامي نقلي الافخاذ حتى يصبح لونها بني