شيشبرك

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• لبن زبادي 2.00 كيلوغرام
  

  لبن بقري

• بيض 1.00 قطعة
• ملح 1.00 رشة
• معكرونة 1.00 كيلوغرام
  

  شكل صدف 

• لحم غنم مفروم 40.00 غرام
  

  مقلي ولها ملح وفلفل اسود

• بصل 3.00 غرام
  

  مفروم ناعم

• ثوم مهروس 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• كزبرة ناشفة 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)

خطوات الوصفة

• نسلق المعكونة ونضع لها القليل من زيت النباتي لكي لا تلتصق

• نضع اللبن على النار ونضع له بيضة ورشة ملح ومع التحريك المستمر

• نقلي البصل بالقليل من الزيت النباتي او الزبدة ونضيف اللحمة المقلية 

• نقلي الثوم المهروس والكزبرة الناشفة بالقليل من الزبدة 

• نصفي المعكرونة ونضعها فوق اللبن المغلي مع التحريك ثم نضيف اللحمة المقلية والبصل والكزبرة والثوم المقلي