كعك الاساور الفلسطيني

كعك الاساور الفلسطيني

كعك الاساور الفلسطيني

كعك الاساور الفلسطيني

Maram Jesbia

(Level4)

الكلفة التقديرية: 0
السعرات الحرارية : 0
عدد الاشخاص : 6
المستوى : متوسط
التصنيف : حلويات
المطبخ : طبق فلسطيني

تفاصيل الوصفة

  • طحين 1.00 كيلوغرام
  • سمن حيواني 1.00 كأس ماء (غم)

    - السمنة : كوب (ذائبة ودافئة)

  • زيت زيتون 1.00 كاس ماء (مل)
  • سكر بودرة 1.00 كأس ماء (غم)
  • حليب بودرة 0.50 كأس ماء (غم)
  • فانيلا 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • بيكنج باودر 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • حبة بركة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)

    محمصة

  • سمسم 3.00 ملعقة كبيرة (غرام)

    محمص

  • ملح 1.00 رشة
  • ماء 1.50 كاس ماء (مل)

    - الماء : كوب ونصف (ممكن إضافة المزيد بحسب نوع الدقيق)

  • تمر 500.00 غرام

    - التمر : حسب الحاجة (معجون بزيت الزيتون والزبدة والقرفة وبهارات كعك وفانيليا / للحشوة)

  • محلب 2.00 رشة
  • يانسون 2.00 رشة
  • شمرة 2.00 رشة

خطوات الوصفة

  • ضعي الدقيق والسكر والحليب والبيكنج والفانيليا والبهارات والحبة السوداء والسمسم والملح في صحن عميق وقلبيهم.

  • أضيفي السمنة والزيت وافركي العجينة.

  • أضيفي الماء بالتدريج واعجني العجينة واتركيها ترتاح.

  • بهري الكعك بخلطة (محلب ويانسون وشومر) محمصين ومطحونين.

  • قطعيها واحشيها تمر وشكليها أساور.

  • اخبزيها في فرن محمى مسبقاً من الأسفل حتى تتحمر.





شارك