معجنات الفتوت النابلسي معجنات الفتوت النابلسي Maram Jesbia (Level4) الكلفة التقديرية: 30 السعرات الحرارية : 157 عدد الاشخاص : 8 المستوى : متوسط التصنيف : كل الأوقات المطبخ : طبق فلسطيني تفاصيل الوصفة طحين 4.00 كأس ماء (غم) للعجينة سكر 4.00 ملعقة كبيرة (غرام) للعجينة حليب بودرة 4.00 ملعقة كبيرة (غرام) للعجينة دقة الفتوت 2.00 ملعقة كبيرة (غرام) لعجينة) يانسون 2.00 ملعقة كبيرة (غرام) مطحون، للعجينة زيت نباتي 1.00 كاس ماء (مل) للعجينة خميرة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام) للعجينة ملح 1.00 رشة للعجينة ماء 1.50 كاس ماء (مل) للعجن جبنة نابلسية 0.25 كيلوغرام حبة بركة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام) للتزيين خطوات الوصفة في وعاء نضع الطحين وحليب البودرة ونضيف الملح ثم الخميرة ثم دقة الفتوت ثم السكر واليانسون المطحون ونحرك المقادير جميعها حتى تختلط نضيف كوب زيت نباتي فوق المقادير ونعجن باليد ثم نفرك العجين باليد حتى يتغلغل بالزيت ثم نسكب كمية الماء الدافئ فوق العجينة ونتركها تختمر 30 د قطعي العجين الى كرات متوسطة ثم نأخذ قطعة ونفردها باليد ونحشيها بقطع الجبنة ثم نغلق العجينة على الجبنة ونكورها ونشكلها بالقالب ونزينها بحبة البركة ونقلبها بصينية الخبز في فرن محمي سابقا نخبز الفتوت لمدة 15 د هيا لنبدأ الطبخ ارسال الوصفة عبر الايميل شارك