المسخن بالدجاج

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• صدر دجاج 1.00 كيلوغرام
  

  مسلوق ومقطّع مكعبات متوسطة الحجم

• ملح 2.00 رشة
• فلفل أسود 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فلفل أسود 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• كمون مطحون 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بصل 1.00 كيلوغرام
  

  مقطّع شرائح

• سماق مطحون 3.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• زيت زيتون 0.50 كاس ماء (مل)
• ماء اللحم 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)
  

  ماء دجاج

• خبز 4.00 قطعة

خطوات الوصفة

• في قدر، حمّي زيت الزيتون واقلي شرائح البصل حتى تذبل.أضيفي السماق وحرّكي حتى يتخّذ البصل لوناً أحمر.اسكبي مرق الدجاج ثمّ أضيفي قطع الدجاج.

• نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون، وحرّكي المكوّنات واتركيها على نار خفيفة حتى يغلي المزيج.قدّمي مسخن الدجاج ساخناً مع الخبز المرقوق.