حساء العدس

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• عدس مجروش 1.00 كأس ماء (غم)
• رز حبة قصيرة 0.25 كأس ماء (غم)
• ماء 8.00 كاس ماء (مل)
• ماء 8.00 كاس ماء (مل)
• ملح 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
• كمون مطحون 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
• فليفلة مطحونة 1.00 رشة
• بصل 50.00 غرام
  

  مفروم ناعم

• زيت نباتي 0.33 كاس ماء (مل)
• بقدونس 0.50 باقة

خطوات الوصفة

• نقّي العدس من الحجارة والأوساخ واغسلي جيداً.
  ضعي العدس في قدر مع الماء والأرز المغسول على النار حتى يغلي ثم خفّفي الحرارة واتركيه على النار مدّة ساعة ونصف.

• إرفعي المزيج عن النار واطحنيه بطاحونة الخضر بعد إضافة نصف كوب من الماء إلى العدس الموجود في الطاحونة.
   ضعي مزيج العدس المطحون على النار وأضيف إليه الملح والكمون والفلفل

• إفرمي البصلة فرماً ناعماً ولوّحيها في الزيت حتى تذبل ثمّ أضيفيها إلى مزيج العدس.
   أتركي العدس مع البصل على النار مدّة 5 دقائق.
   زيّني الحساء بالبقدونس المفروم ومكعبات الخبز وقدّميه.