طبخ صدور الدجاج

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• صدر دجاج 400.00 غرام
• ملح 2.00 رشة
• فلفل أسود 2.00 رشة
• بهار البابريكا 2.00 رشة
• اكليل الجبل 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بهار الكركم 1.00 رشة
• زيت زيتون 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)
• عصير ليمون 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)
• ثوم مهروس 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)

خطوات الوصفة

• في وعاء متوسط الحجم، ضعي اكليل الجبل، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والثوم.  نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البابريكا والكركم. أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اضيفي صدور الدجاج.

• غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات حتى تنتقع صدور الدجاج.
   وزعي صدور الدجاج في صينية مغلفة بورق قصدير ومدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.