فروج ببطاطا

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• أفخاذ دجاج 4.00 غرام
• بطاطا 1.00 كيلوغرام
  

  مقطعة على شكل بكر

• صوص البندورة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• دبس فليفلة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• ثوم مهروس 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• كزبرة ناشفة 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• عصير ليمون 2.00 فنجان قهوة(مل)
• ملح 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فلفل أسود 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)

خطوات الوصفة

• نسلق الافخاذ نصف المدة ونخرجها من الماء ونضع القليل من الملح للماء

• في طبق غميق نضع كاسين من ماء الدجاج ونصع صوص البندورة ودبس الفليفلة والملح والبهار والكزبرة الناشفة والثوم المهروس والليمون المعصور ونحركهم جيدا حتى تذوب صوص البندورة ودبس الفليفلة 

• نضع الدجاج المسلوق فوق البطاطا المقلية ثم نسكب الخليط فوقه ونحاول ان نغمر البطاطا والدجاج قليلا 

• نحاول ان نتبل الدجاج بالخليط المحضر

• نضع الصينية بالفرن على حرارة عالية قليلا ونحاول كل 5 دقائق ان نأخذ بواسطة الملعقة القليل من الخليط في الصينية ونضعه فوق الدجاج حتى لا يقسى