اسكندر كباب تركي

اسكندر كباب تركي

اسكندر كباب تركي

اسكندر كباب تركي

Maram Jesbia

(Level4)

الكلفة التقديرية: 20 ₺
السعرات الحرارية : 600
عدد الاشخاص : 4
المستوى : سهل
التصنيف : غداء
المطبخ : طبق تركي

تفاصيل الوصفة

  • لحم غنم 1.00 كيلوغرام

    مقطع بشكل رقيق

  • سمن نباتي 5.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • بندورة 1.00 كيلوغرام
  • صوص البندورة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • كمون مطحون 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • نعناع مجفف 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • ثوم مهروس 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • ملح 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • فلفل أسود 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • خبز بيدا تركي 2.00 قطعة

    مقطع على شكل مربعات


خطوات الوصفة

  • في المقلاة نضع اللحم المقطع على نار هادئة ونضيف له عند النضوج القليل من الملح والبهار

  • بواسطة المكسر نعصر البندورة لتصبح سائل ونضيفها الى قدر الطبخ

  • على نار متوسطة نضيف الى البندورة صوص البندورة والثوم المهروس والملح والبهار والنعناع والكمون والقليل من الزبدة للغليان

  • نفرش الخبز على صحن التقديم ونسكب فوقه السمن المذاب ثم نضع اللحم الناضج ونضيف الصوص المطبوخ وعند التقديم نضع السمن المغلي فوقه





شارك