برغر

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• لحم غنم مفروم 1.00 كيلوغرام
  

  مدهن

• رأس ملفوف 1.00 كيلوغرام
• جزر 1.00 كيلوغرام
• مايونيز 1.00 لتر
• كاتشب 1.00 لتر
• بطاطا 1.00 كيلوغرام
• بندورة 1.00 كيلوغرام
• بصل 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  

  مفروم ناعم

• ثوم مهروس 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بيض 1.00 قطعة
• زعتر أخضر مجفف 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• ملح 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فلفل أسود 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فلفل أبيض 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بهار الكبسة 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• بهار الكاري 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• زبدة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• خس 1.00 قطعة
• جبنة صفراء 1.00 ظرف

خطوات الوصفة

• نضع اللحمة الناعمة في وعاء ونضع فوقها بصلة و ثوم مهروس وزعتر اخضر والملح والبهار وبهار الابيض و بهار الكاري وبهار الكبسة ونخلطهم جيدا

• نقطع الملفوف والجزر والخس بشكل ناعم وطولي ونضع فوقهم المايونيز

• نقلي البطاطا

• في المقلاة نضع الزبدة ونضع اقراص اللحم وعند نضج الوجه الاول نقلبه الى الوجه الاخر ونضع فوق الطرف الناضج قطعة خبز البرغر السفلى

• على قطعة الخبز الاخرة نضع سلطة المايونيز وبندورة مقطعة والكاتشب والبطاطا المقلية ثم نضع الجبنة الصفراء ونضع قطعة اللحم والخبز