كيكة قدرة قادر

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• سكر 0.50 كأس ماء (غم)
• بيض 5.00 قطعة
• طحين 2.00 كأس ماء (غم)
• حليب 0.50 لتر
• زيت نباتي 0.50 لتر
• بيكنج باودر 10.00 غرام
• حليب بودرة 0.25 كأس ماء (غم)
• كاكاو 4.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• زبدة 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• فانيلا 20.00 غرام

خطوات الوصفة

• نضع نصف كوب سكر على نار هادئة مع التحريك المستمر لحين ذوبان السكر ويصبح لونه بني 

• نسكب السكر المذاب بالقالب ونحاول تغطية الجوانب بشكل بسيط 

• في الخلاط نضع ٣ بيض وظرف فانيلا و ٢ كوب حليب

  وربع كوب حليب بودرة وكوب سكر ونخلط لمدة ٥ دقائق

• نسكب الخليط بالقالب باستخدام المصفاة 

• نضع في وعاء ٢ بيض و فانيلا ونصف كوب سكر ونخلط لمدة دقيقتين 

• نضيف نصف كوب زيت ونصف كوب حليب وربع كوب طحين وربع كوب كاكاو وملعفتين بكينغ باودر ونخلط 

  ثم ندهن حرف القالب بالزبدة 

• نسكب الخليط بالصينية 

• نضع الفرن على ١٨٠ درجة ونغلي ماء ونضع القالب بصينية اكبر قليلا ونسكب الماء المغلي بالصينية ونضع القال بالفرن لمدة ٥٠ دقيقة 

• بعد نضج الكاتو نضع القالب بالثلاجة لمدة ٤ ساعات وثم نضع القالب بالماء المغلي لمدة نصف ساعة ثم نقلبه في صحن التقديم