ميني فطاير

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• ماء 2.00 كاس ماء (مل)
  

  دافي

• حليب بودرة 6.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• زيت نباتي 0.50 كاس ماء (مل)
• سكر 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• ملح 1.00 رشة
• خميرة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• بيكنج باودر 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• طحين 5.00 كأس ماء (غم)
  

  منخول

• بصل 50.00 غرام
• زيت زيتون 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)
• ملح 1.00 رشة
• فلفل أسود 1.00 رشة
• سبانخ 1.00 كيلوغرام
• سماق مطحون 1.00 رشة
• فليفلة مطحونة 1.00 رشة
• عصير ليمون 3.00 ملعقة كبيرة (لتر)
• بهار البابريكا 2.00 رشة

خطوات الوصفة

• مقادير العجينة:
  كوبين ماء دافي
  ٦ ملاعق حليب بودرة
  نص كوب زيت
  كبيرة سكر
  رشة ملح
  كبيرة خميرة وملعقة صغيرة باكينج باودر
  بنحركهم مع ثم نضع من ٥-٦ اكواب دقيق ونتركها تتخمر وكل ماكانت العجينة لينّة بعض افضل تعطيكي نتيجة قبل التخمير بمسح وجه العجين بزيت

• مقادير العجينة:
  كوبين ماء دافي
  ٦ ملاعق حليب بودرة
  نص كوب زيت
  كبيرة سكر
  رشة ملح
  كبيرة خميرة وملعقة صغيرة باكينج باودر
  بنحركهم مع ثم نضع من ٥-٦ اكواب دقيق ونتركها تتخمر وكل ماكانت العجينة لينّة بعض افضل تعطيكي نتيجة قبل التخمير بمسح وجه العجين بزيت

• اول حشوة (سبانخ)
  فرم حبتين بصل مع زيت زيتون على النار حتى يذبل + شوية ملح + فلفل اسود
  ثم نضع البصل فوق السبانخ وسماق وشطة فلفل وليمون حامض وبابريكا والكميه تكون على قد كميه السبانخ

• حشوة الاجبان شيدر او قشقوان