خبز الكب كيك بالزبيب

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• طحين 5.50 كأس ماء (غم)
• خميرة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• ملح 1.00 رشة
• سكر 4.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• حليب 1.00 كاس ماء (مل)
  

  دافئ

• بيض 5.00 قطعة
• زبدة 0.75 كأس ماء (غم)
• زبيب 1.00 كأس ماء (غم)
• عصير عنب 0.50 كاس ماء (مل)
• سكر 0.50 كأس ماء (غم)
• ماء 1.00 كاس ماء (مل)
• عصير تفاح 0.50 كاس ماء (مل)
• مربى مشمش 4.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• ماء 4.00 ملعقة كبيرة (لتر)
• سكر بودرة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  

  للتزيين

خطوات الوصفة

• اعجن جميع المقاديرفي العجانه مع بعض

  ماعدا الزبده اضيفها تدريجياً ثم اتركها تخمر 45 دقيقة

• الزبيب اخذ كاسه زبيب اسود وانقعه في نص كاسه عصير عنب انقعه من الليل ثم اصفيه من العصير واضيفه للعجينة

• اتركها ترتاح عشر دقيق بعدين اكورها كور متساويه واحطها في قالب الكب كيك الصغير واتركها ترتاح ربع ساعه بعدين ادخلها الفرن على حرارة 400فهرن هايت من20الى 25دقيقه

• نصف كوب سكر
  وكاس وربع ماء
  نصف كوب عصير تفاح
  اغليهم مع بعض عشر دقايق واصبها على كب كيك ..

• اخذ اربع ملاعق مربى مشمش مع اربع ملاعق مويه اذوبهم على النار بعدين ادهن فيهم الكب كيك

• نرش السكر بودرة

• نرش السكر بودرة