صفيحة دجاج

صفيحة دجاج

صفيحة دجاج

صفيحة دجاج

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 50
السعرات الحرارية : 343
عدد الاشخاص : 6
المستوى : متقدم
التصنيف : غداء
المطبخ : طبق سوري

تفاصيل الوصفة

  • طحين 3.00 كأس ماء (غم)
  • خميرة 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • ملح 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • زيت نباتي 1.00 كاس ماء (مل)
  • بصل 3.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • صدر دجاج 0.50 كيلوغرام

    لحم دجاج مفروم

  • بندورة 150.00 غرام
  • صنوبر 0.50 كأس ماء (غم)
  • فليفلة خضراء 1.00 كأس ماء (غم)
  • فليفلة حمراء 1.00 كأس ماء (غم)
  • ملح 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • فلفل أسود 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)

خطوات الوصفة

  • يخلط الدقيق مع الزيت والخميرة والملح والماء. يدعك الكل جيداً للحصول على عجينة. تترك العجينة في مكان دافئ حتى ترتاح وتغطى بقطعة قماش رطبة لمدة نصف ساعة.

  • يخلط لحم الدجاج مع البصل والبندورة والفلفل الأحمر والأخضر والصنوبر والقليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود.

  • يستعمل بعض الدقيق لرق العجينة إلى مستطيل كبير. تستعمل قطاعة البسكويت لتقطيع المستطيل إلى دوائر.

  • تبسط الحشوة فوق دوائر العجين ويرش فوقها الصنوبر. تخبز القطع في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج اللحم وتصبح العجينة وردية اللون.





شارك