شيش طاووق

شيش طاووق

شيش طاووق

شيش طاووق

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 10 ₺
السعرات الحرارية : 127
عدد الاشخاص : 3
المستوى : سهل
التصنيف : غداء
المطبخ : طبق تركي

تفاصيل الوصفة

  • صدر دجاج 200.00 غرام
  • أفخاذ دجاج 200.00 غرام

    مسحبة

  • ثوم مهروس 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • دبس فليفلة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • عصير ليمون 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)

    حامض

  • زيت زيتون 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)
  • زعتر أخضر مجفف 2.00 رشة

    اوريغانو

  • ملح 2.00 رشة
  • كزبرة ناشفة 2.00 رشة
  • فلفل أسود 3.00 رشة

    بهار

  • خل تفاح 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)

خطوات الوصفة

  • نغسل قطع الدجاج بالماء جيدا ونقطع الصدر الى مكعبات كبيرة ثم نضعها في وعاء غميق

  • نضيف التوابل الى الفروج ازيت الزيتون وعصير لليمون والخل والدبس فليفلة والكزبرة والملح والفلفل الاسود والثوم المهروس ونخلط التوابل مع الفروج 

  • نترك الفروج حتى ييتتبل بالمكونات لمدة 4 الى 6 ساعات 

  • نضم قطع الفروج الى الاسياخ الحديد او الاسياخ الخشب اذا كنا سنشويه بالفرن 

  • على الفرن الحامي او منقل الشواء نشوي الشيش طاووق لمدة ربع ساعة مع التقليب حتى ينضج تماما ويقدم 





شارك