كبة دراويش

كبة دراويش

كبة دراويش

كبة دراويش

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 35 ₺
السعرات الحرارية : 172
عدد الاشخاص : 8
المستوى : متوسط
التصنيف : غداء
المطبخ : طبق حلبي

تفاصيل الوصفة

  • برغل ناعم 1.00 كيلوغرام
  • هبرة غنم 0.25 كيلوغرام
  • بصل 60.00 غرام

    متوسطة الحجم

  • ملح 2.00 رشة
  • بصل 45.00 غرام

    مفرومة ناعم

  • لحم غنم مفروم 0.75 كيلوغرام
  • مكسرات 20.00 غرام

    المتوفرة ومحمصة


خطوات الوصفة

  • ننقع البرغل قليلا بالماء حتى تتفتح الحبة

  • نضيف البصلة المتوسطة المقطعة ارباع وملح الى الكبة

  • ندير ابرغل على ماكينة فرم اللحم دورين ونضيف في الدور الثاني الهبرة المدقوقة

  • الحشوة: نقلي البصلة المقطعة وثلاث ارباع كيلو لحمة مفرومة والقلوبات او المكسرات المحمصة حتى تنضج اللحمة ونضيف قليلا من الملح والفلفلالاسود 

  • ندهك الكبة وونشكلها بواسطة القالب او الاصبع ونحشيها ونغلقها ويجب ان تكون الايادي رطبة بالماء حتى لا تلتزق 

  • نحمي الزيت النباتي ونقلي ثلاث دراويش بثلاثة 





شارك