يبرق

يبرق

يبرق

يبرق

Maram Jesbia

(Level4)

الكلفة التقديرية: 100 ₺
السعرات الحرارية : 210
عدد الاشخاص : 10
المستوى : متقدم جدا
التصنيف : غداء
المطبخ : طبق حلبي

تفاصيل الوصفة

  • رز حبة قصيرة 1.50 كيلوغرام
  • لحم غنم مفروم 1.00 كيلوغرام
  • دهنة غنم 0.75 كيلوغرام
  • عظام مشفاية غنم 0.50 كيلوغرام
  • ورق عنب 1.00 كيلوغرام
  • ملح 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • فلفل أسود 3.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • عصير ليمون 2.00 لتر
  • ملح الليمون 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)

خطوات الوصفة

  • نخلط الرز مع اللحمة والدهنة وملح وبهار 

  • نلف ورق اليبرق مع الحشوة

  • نضع العظام لتغطي قعر الطنجرة ونصف اليبرق ثم نضع الليمون وملح الليمون ونتركه على نار هادئة لمدة 6 ساعات





شارك