فتة الحمص

فتة الحمص

فتة الحمص

فتة الحمص

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 10 ₺
السعرات الحرارية : 307
عدد الاشخاص : 4
المستوى : متقدم
التصنيف : فطور
المطبخ : طبق حلبي

تفاصيل الوصفة

  • خبز 2.00 قطعة

    مقطع مكعبات ونقلي الخبز بالزيت

  • حمص حب 0.50 كيلوغرام

    منقوع قبل بيوم ومسلوق قبل الاستخدام

  • لبن زبادي 2.00 كأس ماء (غم)
  • طحينة 3.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • ثوم مهروس 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • عصير ليمون 2.00 ملعقة صغيرة (مليلتر)

    حامض

  • ملح 2.00 رشة
  • بقدونس 1.00 باقة صغيرة
  • زيت زيتون 1.00 فنجان قهوة(مل)
  • فليفلة مطحونة 2.00 رشة

    حمراء

  • صنوبر 1.00 فنجان قهوة (غم)

    للتزيين محمص


خطوات الوصفة

  • نحمص الخبز بالزيت حتى يحمر

  • نسلق الحمص حتى تنهرس الحبة

  • في وعاء عميق نضع اللبن والطحينة والليمون والثوم والملح ونخلطهم جيدا 

  • في صحن التقديم نضع الخبز المحمص ثم الحمص المسلوق وقليل من ماءه ثم نضع الخليط 

  • وللتزيين نضع الصنوبر المحمص ونكوي القليل من السمنة ونسكبها فوق الفتة ثم نزين بالبقدونس





شارك