كوردون بلو

كوردون بلو

كوردون بلو

كوردون بلو

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 35 ₺
السعرات الحرارية : 483
عدد الاشخاص : 1
المستوى : متقدم جدا
التصنيف : غداء
المطبخ : طبق فرنسي

تفاصيل الوصفة

  • صدر دجاج 400.00 غرام
  • جبنة قشقوان 250.00 غرام
  • ذرة 30.00 غرام
  • لانشون 1.00 علبة 400 غم
  • فطر 1.00 علبة 400 غم
  • طحين 2.00 كأس ماء (غم)
  • بيض 2.00 قطعة
  • بقسماط 2.00 كأس ماء (غم)
  • فلفل أسود 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • فلفل أبيض 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • زنجبيل مطحون 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • بهار الكاري 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • ملح 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • صوص البشاميل 200.00 ملي لتر

خطوات الوصفة

  • نفرم صدور الدجاج بواسطة ماكينة الفرم ونمدها ببلاستيك الاكل الشفاف ثم نحشيها بالقشقوان والذرة واللانشون والفطر ونلفها على شكل رول ثم بالقصدير والى الفريزر لمدة ساعة

  • اضيفي الى البيض الملح والفلفل الابيض واضيفي الى الطحين الملح والفلفل الاسود وبهار الكاري والزنجبيل المطحون 

  • نغط الكوردون بلو المجمد بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط ونقليها بزيت حامي وعلى نار متوسطة





شارك