معجنات الفتوت النابلسي

معجنات الفتوت النابلسي

معجنات الفتوت النابلسي

معجنات الفتوت النابلسي

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 30
السعرات الحرارية : 157
عدد الاشخاص : 8
المستوى : متوسط
التصنيف : كل الأوقات
المطبخ : طبق فلسطيني

تفاصيل الوصفة

  • طحين 4.00 كأس ماء (غم)

    للعجينة

  • سكر 4.00 ملعقة كبيرة (غرام)

    للعجينة

  • حليب بودرة 4.00 ملعقة كبيرة (غرام)

    للعجينة

  • دقة الفتوت 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)

    لعجينة)

  • يانسون 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)

    مطحون، للعجينة

  • زيت نباتي 1.00 كاس ماء (مل)

    للعجينة

  • خميرة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)

    للعجينة

  • ملح 1.00 رشة

    للعجينة

  • ماء 1.50 كاس ماء (مل)

    للعجن

  • جبنة نابلسية 0.25 كيلوغرام
  • حبة بركة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)

    للتزيين


خطوات الوصفة

  • في وعاء نضع الطحين وحليب البودرة ونضيف الملح ثم الخميرة ثم دقة الفتوت ثم السكر واليانسون المطحون ونحرك المقادير جميعها حتى تختلط

  • نضيف كوب زيت نباتي فوق المقادير ونعجن باليد ثم نفرك العجين باليد حتى يتغلغل بالزيت 

  • ثم نسكب كمية الماء الدافئ فوق العجينة ونتركها تختمر 30 د

  • قطعي العجين الى كرات متوسطة ثم نأخذ قطعة ونفردها باليد ونحشيها بقطع الجبنة ثم نغلق العجينة على الجبنة ونكورها ونشكلها بالقالب ونزينها بحبة البركة ونقلبها بصينية الخبز

  • في فرن محمي سابقا نخبز الفتوت لمدة 15 د





شارك