القدرة الخليلية

القدرة الخليلية

القدرة الخليلية

القدرة الخليلية

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 70
السعرات الحرارية : 363
عدد الاشخاص : 4
المستوى : متقدم
التصنيف : غداء
المطبخ : طبق فلسطيني

تفاصيل الوصفة

  • سمن نباتي 3.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • ثوم 100.00 غرام
  • قرفة 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)

    مطحونة

  • حب هال 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)

    مطحون

  • كزبرة ناشفة 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • كمون مطحون 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • جوزة الطيب 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • زنجبيل مطحون 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • سبع بهارات 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • سبع بهارات 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • بهار الكركم 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • لحم غنم 2.00 كيلوغرام

    مسلوق

  • حمص حب 2.00 كأس ماء (غم)

    مسلوق

  • رز حبة طويلة 3.00 كأس ماء (غم)

    مغسول ومنقوع ومصفى

  • ماء اللحم 6.00 كاس ماء (مل)
  • ملح 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)

خطوات الوصفة

  •  اسلقي لحم الغنم حتى النضوج، وصفيه من المرق، وضعيه جانباً.

  •  بقدر على النار، ضعي السمنة، وقلبي الثوم مع القرفة، والهيل المطحون، وبهار سادة، وكزبرة، وكمون، وجوزة الطيب المطحونة، وبهار مشكل، والزنجبيل، والكركم

  • أضيفي لحم الغنم المسلوق، والحمص، والأرز، وقلبي المكونات

  • صبي مرق اللحم على الأرز واللحم.

  • ضعي القدر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، وقدميها ساخنة.





شارك