المسبحة الفلسطينية

المسبحة الفلسطينية

المسبحة الفلسطينية

المسبحة الفلسطينية

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 15
السعرات الحرارية : 200
عدد الاشخاص : 4
المستوى : سهل
التصنيف : فطور
المطبخ : طبق فلسطيني

تفاصيل الوصفة

  • فول 1.00 كأس ماء (غم)

    مسلوق ومهروس

  • حمص حب 1.00 كأس ماء (غم)

    مسلوق

  • طحينة 0.25 كأس ماء (غم)
  • فليفلة خضراء 10.00 غرام
  • فليفلة خضراء 10.00 غرام
  • زيت زيتون 0.25 كاس ماء (مل)
  • عصير ليمون 0.50 كاس ماء (مل)
  • ماء 0.25 كاس ماء (مل)
  • سماق مطحون 0.25 ملعقة كبيرة (غرام)
  • ملح 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • ملح 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • كمون مطحون 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • ثوم مهروس 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)

    5 فصوص مهروسين


خطوات الوصفة

  • في وعاء عميق نقوم بضرب الطحينة بالمضرب اليدوي مع نصف كمية الليمون ثم نضيف الحمص المسلوق ونصف كمية الثوم والماء ونقلب من جديد.

  • نضرب الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعماً ثم نضيف الفول والملح والكمون مع الاستمرار بالخلط ثم نسكب الخليط في طبق

  • في الخلاط الكهربائي نضرب الفلفل مع الليمون المعصور ثم نضيف نصف الكمية لخليط الحمص في الطبق ونقلبه جيداً.

  • نصب المسبحة في طبق التقديم ثم نسكب باقي خليط الفلفل فوقه ونرش السماق للتزيين.





شارك