سلطة سيزر بالدجاج

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• صدر دجاج 400.00 غرام
• زيت نباتي 1.00 ملعقة كبيرة (لتر)
• فليفلة مطحونة 0.25 ملعقة صغيرة (غرام)
• ملح 0.25 ملعقة صغيرة (غرام)
• خس 5.00 قطعة
  

  مقطع ومنظف

• خبز 4.00 قطعة
  

  توست اسمر مقطع مكعبات

• بصل 2.00 غرام
  

  اخضر

• صلصة ورسترشاير 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• ثوم مهروس 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• خردل 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• كريمة طبخ 0.50 كأس ماء (غم)
  

  خالية الدسم

• عصير ليمون 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)
• جبنة قشقوان 4.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  

  مبشور

• زيت زيتون 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)

خطوات الوصفة

• نكّهي الدجاج بالملح والفلفل البهار الحلو. حمّي الزيت على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي إليه الدجاج وغطّي القدر لحوالى 5 دقائق. قلّبي الدجاج ثمّ غطّي القدر من جديد لـ5 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج.
   إرفعي القدر عن النار وقطّعي الدجاج إلى شرائح طويلة.

•  ضعي في طبق التقديم الخس وصفّي شرائح الدجاج ثمّ أنثري التوست والبصل الأخضر على وجه الطبق.
   في وعاء صغير، أخلطي صلصة ورسسترشاير والثوم والخردل والكريمة وعصير الليمون الحامض والزيت وجبن البارميزان. أسكبي المزيج فوق السلطة وقدّميها مباشرةً على سفرتك