الفريك بالدجاج

الفريك بالدجاج

الفريك بالدجاج

الفريك بالدجاج

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 20
السعرات الحرارية : 151
عدد الاشخاص : 5
المستوى : متوسط
التصنيف : وجبات دايت
المطبخ : طبق عام

تفاصيل الوصفة

  • صدر دجاج 500.00 غرام

    مسلوق ومنزوع الجلد

  • حمص حب 2.00 كأس ماء (غم)

    مسلوق

  • مكعب مرقة الدجاج 4.00 قطعة
  • فريكة 2.00 كأس ماء (غم)
  • بصل 200.00 غرام

    مفروم ناعم

  • ملح 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • فلفل أسود 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
  • قرفة 0.25 ملعقة صغيرة (غرام)
  • زيت نباتي 1.00 ملعقة صغيرة (مليلتر)

    رذاذ


خطوات الوصفة

  • رشّي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وعيه على حرارة متوسّطة.
     أضيفي البصل المفروم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل ويتغيّر لونه.
     زيدي الفريك وقلّبي المكوّنات لحوالى دقيقتين.

  • أسكبي مرق الدجاج مع الحمّص ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
     عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخفّفي النار حتى تجفّ السوائل أي لحوالى 25 دقيقة

  • إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم.
     قطّعي الدجاج وزيّني به وجه الطبق ثمّ أنثري القليل من القرفة.





شارك