فطيرة حبة البركة

Maram Jesbia

(Level4)

---

تفاصيل الوصفة

• حليب 1.00 كاس ماء (مل)
  

  دافي

• سكر 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• خميرة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• طحين 2.00 كأس ماء (غم)
• حليب بودرة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
• حبة بركة 1.50 ملعقة كبيرة (غرام)
• ملح 0.50 ملعقة صغيرة (غرام)
• بيكنج باودر 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)
• زيت زيتون 2.00 ملعقة كبيرة (لتر)

خطوات الوصفة

• في زبدية صغيرة اضع
  كوب حليب دافي+ملعقتين كبار سكر+ملعقه وسط خميرة
  واخلطهم واتركهم يتفاعلو عشر دقايق

• في زبدية كبيرة للعجن :
  اضع كوبين دقيق ابيض+ملعقتين كبار حليب بودرة +ملعقة ونص حبة البركة +نص م/ص ملح +م/ص بكنج بودر
  واخلط جيداً
  واضيف عليها خليط الحليب والخميرة واضيف ملعقتين كبار زيت زيتون
  واعجن جيداً واتركها تخمر ٤٠ دقيقة

• وافردها على صينية مدهونه وادهنها حليب مخلوط مع سكر واتركها ترتاح عشر دقايق وادهنها حليب مرة ثانيه
  وعالفرن بحرارة ١٨٠ ددرجة
  وبعد ماتستوي ادهنها عسل واقطعها واضع عليها جبن مثلثات ورشة عسل