فطائر البيتزا

فطائر البيتزا

فطائر البيتزا

فطائر البيتزا

Maram Jesbia


السعر: 30
السعرات الحرارية : 266
عدد الاشخاص : 6
المستوى : متقدم
التصنيف : فطور
المطبخ : طبق ايطالي

تفاصيل الوصفة

  • خميرة 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • سكر 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • بيض 1.00 قطعة

    بياض بيضة

  • زيت زيتون 0.25 كاس ماء (مل)
  • حليب 2.00 كاس ماء (مل)

    دافي

  • طحين 4.00 كأس ماء (غم)
  • ملح 1.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • عطون 50.00 غرام
  • جبنة شيدر 2.00 كأس ماء (غم)
  • فليفلة خضراء 20.00 غرام

    مفرومة

  • صوص البندورة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)

خطوات الوصفة

  • ضعي في الغضاره خميره و سكر و بياض البيض و زيت و الحليب و اخلطيهم و غطي عليه و اتركيه ٥ دقائق
    و ضعي فوقه دقيق و ملح و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات تمام

  •  تضيفي الدقيق بالتدريج حسب احتياج السوائل ) و يكون قوام العجين لين و ادهني العجين بالزيت وغطي عليه و اتركيه يخمر ياخذ من ساعه الى ساعه و نص

  • قسمي العجين و كوريه و ضعيه في صينيه مدهون زيت و اكبسي العجين بيدك شويه و غطي عليه و خليه يرتاح شويه و بعدها ارجعي اكبسي على العجين شويه بحيث يكون الوسط خفيف و الاطراف بارز و وزعي فوق العجين جبن موزاريلا و ضعي فوقه بيبروني و فلفل رومي طماطم جبن شيدر فلفل حار زيتون

  • النكهة الثانية بس بدال ماتحطي بيبروني حطي جبن فيتا و رشي عليه اعشاب اللى تحبيه و ادهني اطراف العجين ب صفار البيض و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه يستوي و يحمر





شارك