مسخن

مسخن

مسخن

مسخن

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 30 ₺
السعرات الحرارية : 1011
عدد الاشخاص : 4
المستوى : متوسط
التصنيف : غداء
المطبخ : طبق فلسطيني

تفاصيل الوصفة

  • دجاجة كاملة 500.00 غرام
  • بصل 4.00 ملعقة كبيرة (غرام)

    مقطع بشكل ناعم

  • ثوم مهروس 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • زيت زيتون 3.00 ملعقة كبيرة (لتر)
  • سماق مطحون 3.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • كمون مطحون 3.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • فلفل أسود 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • ملح 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • خبز صاج 4.00 قطعة

خطوات الوصفة

  • نسلق الدجاج وننزع منه العظم

  • نقلي بصلة وثوم بزيت الزيتون ونضيف السماق المطحون والكمون والملح والبهار وكاس من ماء الدجاج المسلوق 

  • وعند لف الخبز ندهن الخبز بقليل من ماء الدجاج ونضع التبلة ونلفها ونصف الرقائق المحشية في صينية الفرن المدهونة بزيت زيتون وندهن الرقائق بماء الدجاج 

  • ندخلها الفرن حتى تحمر





شارك