فروج ببطاطا

فروج ببطاطا

فروج ببطاطا

فروج ببطاطا

Maram Jesbia

()

الكلفة التقديرية: 30 ₺
السعرات الحرارية : 291
عدد الاشخاص : 4
المستوى : متوسط
التصنيف : غداء
المطبخ : طبق مصري

تفاصيل الوصفة

  • أفخاذ دجاج 4.00 غرام
  • بطاطا 1.00 كيلوغرام

    مقطعة على شكل بكر

  • صوص البندورة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • دبس فليفلة 2.00 ملعقة كبيرة (غرام)
  • ثوم مهروس 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • كزبرة ناشفة 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • عصير ليمون 2.00 فنجان قهوة(مل)
  • ملح 2.00 ملعقة صغيرة (غرام)
  • فلفل أسود 1.00 ملعقة صغيرة (غرام)

خطوات الوصفة

  • نسلق الافخاذ نصف المدة ونخرجها من الماء ونضع القليل من الملح للماء

  • في طبق غميق نضع كاسين من ماء الدجاج ونصع صوص البندورة ودبس الفليفلة والملح والبهار والكزبرة الناشفة والثوم المهروس والليمون المعصور ونحركهم جيدا حتى تذوب صوص البندورة ودبس الفليفلة 

  • نضع الدجاج المسلوق فوق البطاطا المقلية ثم نسكب الخليط فوقه ونحاول ان نغمر البطاطا والدجاج قليلا 

  • نحاول ان نتبل الدجاج بالخليط المحضر

  • نضع الصينية بالفرن على حرارة عالية قليلا ونحاول كل 5 دقائق ان نأخذ بواسطة الملعقة القليل من الخليط في الصينية ونضعه فوق الدجاج حتى لا يقسى





شارك